您当前位置:首页 > 备孕

奶粉新政10月来袭 羊奶粉的市场问题如何解决

发布时间:2019-07-22 08:32:00编辑:亲子关系网阅读次数:

兜兜转转了几个月的史上最严奶粉新政终将在10月份正式落地实施,届时,必将掀起国内奶粉市场的震荡。而除了3个品牌9个配方的规定外,最受瞩目的当属关于羊奶粉的一些政策规定了。

我们与您一同关注消费生活

国家食品药品监督管理总局近日发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求(试行)》(征求意见稿)和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则(试行)》(征求意见稿)。作为即将于今年10月1日起实施的奶粉新政相关配套文件,除了对奶粉配方组成、研发报告等细节做了具体要求外,对于目前奶粉品类中最受关注的羊奶粉也进行了规范,特别是规定了要在羊奶粉标签上标注浓度。目前羊奶粉中大部分用牛乳清原料生产而未进行标注,甚至有的直接添加牛奶粉。因此这一政策的出台充分体现了对消费者知情权的尊重,也将加速羊奶粉市场的整合转型。

羊奶粉须标浓度

目前中国婴儿配方奶粉的国家标准是 GB10765—2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》,其中“乳基婴儿配方食品”除了对蛋白质含量有要求外,还规定乳清蛋白不得低于60%。不过,标准并没有区分这些乳粉以及乳清蛋白是来自于牛还是羊。另外,食药监总局在上述征求意见稿中规定,产品名称中有动物性来源的,应当在配方组成中标明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的动物性来源。同一乳制品原料有两种以上动物性来源的,应当标明各种动物性来源原料所占比例。据了解,国内目前羊乳清蛋白粉极其稀缺,因此国内部分企业生产的羊奶粉还是以添加牛乳清蛋白粉为主,国家食药监总局此次试图通过“标浓度”这一举措来提高门槛。

\

其实,早在2014年8月份,已经有部分网络媒体对羊奶粉纯度提出质疑,而国家的相关检测标准还是空白。引起质疑的主要依据就是婴幼儿配方奶粉中的乳清蛋白,不特别注明来自羊奶就极有可能是从牛奶中提取出来的。这使一些消费者担心,如果喝了添加牛乳清蛋白粉的羊奶粉,会不会引起过敏。

不过有专家表示,其实,牛乳清蛋白被行业内称为“蛋白之王”,在牛奶中的含量仅为0.7%,是非常珍贵的优质蛋白。牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白。酪蛋白才是引起过敏、乳糖不耐症等不适应症状的元凶。

尊重消费者知情权

从目前的乳粉市场,我们可以看到这样的现象,多款羊奶粉的配料表中均未具体注明是牛乳清还是羊乳清,受访店铺的销售人员也说不清,只是宣称所售的是纯羊奶粉,网上销售的御宝等品牌羊奶粉都自称是纯羊奶粉。

而根据2016年春节前后一份检测报告显示,某机构从几家知名网购平台购买了网上热销的10款羊奶粉作为调查样品进行了检测,结果显示,其中仅有3款为纯正的羊奶粉,另外7款产品均添加了牛乳成分。最为严重的是其中有3款产品,不仅掺入了牛乳清粉,还掺入了牛奶粉。

参照大部分羊奶粉的广告,羊奶优点一是分子蛋白较小,为牛奶的三分之一,更易吸收;二是羊奶过敏蛋白占总蛋白的1%-3%,而牛奶过敏蛋白占总蛋白43%。对此,相关专家表示,配方羊奶粉掺入牛乳清蛋白如果不会带来风险的话,直接掺入牛奶(粉)则会增加幼儿过敏的可能性。

\

虽然羊奶粉中的牛乳清蛋白或不会引发过敏,但不标注毕竟蒙骗了消费者,乳业专家王丁棉就表示,现在乳清粉基本都是牛乳清粉,企业未在羊奶粉中标识,就是不尊重消费者的知情权。

\

澳优乳业董事局主席颜卫彬认为,新规实施可以起到正本清源的作用,让消费者享有充分的知情权,这对消费者是公平的;同时,也说明国家监管部门越来越严格规范市场,让那些用心做事的企业增强了信心。

加速行业洗牌

对于羊奶粉掺入牛乳清粉甚至牛奶粉的现象,相关专家表示,其根本原因还是我国标准的缺失。

王丁棉分析说,2013年6月,国务院《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》中提到,任何企业不得使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生产婴幼儿配方乳粉。这一文件第一次承认了羊奶的地位,但目前我国还没有羊奶以及羊奶粉的具体标准,现实操作中,企业都是使用牛奶及牛奶粉标准来套管羊奶和羊奶粉。不

过,随着配套文件的实施,原来不用标注具体动物乳清的现象将得到整治市场也将面临洗牌。王丁棉表示,一旦政策实施,会使得一些非全羊奶粉产品受到全羊奶粉产品的冲击,将会有非全羊奶粉(乳清粉来自牛奶)品牌退出市场。那么这就为全羊奶粉(即乳粉、乳清蛋白粉均来自山羊奶)带来至少20%的市场空间。

据了解,中国羊奶粉主要集中在陕西,有资质的生产厂为17家,而品牌有200多个。但随着新政的颁布,预计有超过3/4的羊奶品牌将退出市场。

业内人士表示,重新洗牌为市场预留了更多的发展空间,这对于优质羊奶粉企业来说是个利好的消息。

本文链接:奶粉新政10月来袭 羊奶粉的市场问题如何解决

友情链接:

大悲咒经文 佛经 观音心经