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好吃又营养的孕期小点心 你值得拥有

发布时间:2019-08-09 08:31:29编辑:亲子关系网阅读次数:

  今天小编为大家带来的是几款好吃的孕期小点心,解馋的同时也富含丰富营养哦~

  1、糯玉米蔬菜团子

  食谱原料:

  鲜糯玉米1根,胡萝卜半根,香菇2朵,干面粉2汤勺,葱末、黑芝麻、盐、鸡精各适量。

  工艺做法:蒸。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;素菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、将玉米用擦丝器擦成茸,胡萝卜和香菇剁成末。

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  2、将所有原料放入碗中,搅拌均匀。

  3、用手揉成圆形。取一个盘子,盘子底铺上玉米皮,将做好的玉米丸子放在玉米皮上,蒸15分钟。

  4、炒锅中倒入适量清水或者高汤,加几粒枸杞烧开,放入适量鸡精,勾薄芡,浇在蒸好的玉米丸子上即可。

  健康提示:

  玉米营养价值高,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外、核黄素等,有降低人体胆固醇、防癌抗癌、辅助治疗多种疾病的功效。该食谱美味营养,适合早孕期胃口不好时食用。

  2、牛奶杂粮小窝头

  食谱原料:

  玉米面130克,全麦粉30克,荞麦粉20克,燕麦粉20克,白糖40克,酵母4克,牛奶150克,去核红枣适量。

  工艺做法:蒸。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;素菜。

  菜谱属地:东北菜。

  制作方法:

  1、将除红枣以外的所有材料放入容器中,搅拌均匀。

  2、揉成团,放到温暖处发酵至1倍大。

  3、将发酵好的面团分割成8等分。

  4、捏成宝塔形的小窝头,顶部用红枣点缀。

  5、将做好的窝头摆入笼屉,放进烧开的锅中,盖严锅盖,用旺火蒸15分钟即可。

  健康提示:

  牛奶营养价值高,富含钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等,有补钙等功效。该食谱美味营养,能调节肠道功能,对于孕妇妊娠中、晚期便秘有极好的缓解作用。

  3、海苔四季豆蛋糕卷

  食谱原料:

  主料:鸡蛋清210克,小麦面粉100克

  辅料:塔塔粉2克,四季豆100克,紫菜(干)10克,花生仁(生)25克

  调料:盐2克,白砂糖80克,色拉酱30克

  工艺做法:烘焙。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用;

  2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡;

  3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;

  4.将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;

  5.低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;

  6.取烤盘,于内部底层铺上白纸,将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;

  7.四季豆氽熟备用;

  8.取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上,撒掉底部白纸待冷却;

  9.以漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉酱,铺上海苔片;

  10.将四季豆以5根一小束的方式摆上,于中间挤上沙拉酱撒上花生粉;

  11.于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断),再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。

  健康提示:

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  海苔的好处不仅在营养方面,它的保健效果更令人称道。

  英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品,能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方,据说有明显的催乳效果。

  4、酸奶银耳水果羹

  食谱原料:

  主料:酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克

  调料:冰糖50克

  工艺做法:拌。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1.将银耳用温水洗净泡开,撕成小片;

  2.小汤锅置于火上,加适量水,放入将银耳熬成稠状,中途加入冰糖,熬好后放凉;

  3.将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁,放入冰糖银耳中,最后加入酸奶拌好即可食用。

  健康提示:

  银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。

  5、糯米桂花藕

  食谱原料:

  主料:莲藕800克,糯米200克

  辅料:荷叶20克

  调料:白砂糖100克,糖桂花40克

  工艺做法:煮。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1.糯米淘洗净,用温水浸泡约1小时;

  2.藕洗干净,按节断开;

  3.切下藕的一头,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕节头盖住,竹签插牢;

  4.锅内倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火烧开;

  5.覆上干净荷叶,盖上盖,转用小火约煮二小时离火;

  6.取出藕晾凉,削皮,切成0.8厘米厚的片,叠码在盘中;

  7.锅置旺火上,放入清水烧开,加入白糖熬溶,撇去浮沫,转用小火;

  8.熬至糖汁粘稠时,加入桂花糖浆搅匀,离火晾冷;

  9.糖纸浇在糯米上即成。

  健康提示:

  生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

  6、芝麻肉蛋卷

  食谱原料:

  猪里脊肉150克,鸡蛋3个,白芝麻20克,精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

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  工艺做法:炸。

  配菜专区:孕妇食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1.先把葱、姜洗净并切成碎末,再将里脊肉剁成肉泥放在碗里,加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个,搅匀上劲成里脊肉馅。

  2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里,加上水淀粉、精盐,放进锅里摊成3张蛋皮。

  3.把蛋皮放在案上铺开,把里脊肉馅放在上面,卷成条形蛋皮肉卷后封口,外面抹上面糊并蘸上芝麻。

  4.锅里放入猪油烧至六成热,投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出,切成段块即可食用。

  健康提示:

  鸡蛋营养价值高,富含优质蛋白质、维生素和铁、磷等多种矿物质,有滋阴补血的功效。该食谱美味营养,可帮助孕妇健脾助消化,消除积滞,缓解孕期腹胀。

  出于健康和安全的考虑,准妈妈的食物选择也应该格外小心,以上几款孕妇美食,营养丰富且美味可口,准妈们都可以放心吃。

  最后要提醒大家的是,在整个孕期里,宝宝都在不停的生长发育,这个时期无论是准妈妈还是宝宝,对营养元素的需求量都很高。所以,为了自身和宝宝的健康升值,补充营养应该贯穿整个孕期。

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