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孕妇吃牛肉影响孩子生育能力

发布时间:2019-11-26 09:06:18编辑:亲子关系网阅读次数:

  据《洛杉矶时报》28日报道,研究人员27日表示,怀孕期间吃太多的牛肉的妇女,她们儿子的精子数量比正常人低25%,出现不育问题的风险是常人的3倍。

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  美国罗彻斯特大学医学中心的莎娜·斯万博士在《人类生殖》杂志上指出,这个问题可能是由美国用来催肥牛的促蛋白合成类固醇造成的。也可能是杀虫剂和其他环境污染物导致了这种结果。密苏里-哥伦比亚大学的生物学家弗雷德里克·冯萨尔在对这篇论文的一则评论中写到,如果精子数量不足真与牛体内的荷尔蒙有关,那么斯万的发现可能“只是冰山一角。”他表示,孕妇吃牛肉对她的女儿也会产生影响,牛肉中所含的相同的激素可能会改变多囊卵巢综合症的发生率。特德·斯科特尔博士是旧金山全球通信学会的一名环境健康专家,他说:“这种影响比较小,但意义重大。你越注重饮食因素,越能发现更多有关孕期饮食影响人类健康的诸多方面的有趣信息。这并不令人惊讶。”

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  美国和加拿大牛饲料中添加的6种促生长激素分别是:天然类固醇雌二酮、睾丸激素和黄体荷尔蒙;人造荷尔蒙折仑诺、乙酸去甲雄三烯醇酮和醋酸美伦孕酮。屠宰时这些荷尔蒙并不能全部通过新陈代谢发生变化。1954年-1979年间,该国饲料中还添加乙烯雌酚,后来发现鼬吃了含有乙烯雌酚的鸡粪便后出现不育现象,这种物质才被禁止使用。食品药品监管局对牛肉中残余的荷尔蒙的量进行了限制。冯萨尔表示,如果斯万的发现得到证实,这些限制可能需要重新审视。1988年欧洲禁止了向牛肉中添加这些荷尔蒙,为此美国很不服气,认为欧洲是想借此机会试图禁止进口含这些荷尔蒙的美国牛肉。众多对啮齿动物的研究显示,即使子宫中有来自食物的微量雌激素,也会影响下一代的精子数,但是以前并没有关于人类这方面问题的研究。

  斯万和她的同事对洛杉矶等美国城市的387位孕妇进行了研究。每位丈夫都提供了他们的精子样本,他们的母亲还填写了一份调查问卷,反映她们在孕期的饮食情况。斯万承认,让这些女人回忆20多年前的饮食情况可能有一定困难,但是怀孕可能是一个例外。她说:“当一个人怀孕时,她会非常在意饮食。”研究人员询问这些母亲在孕期多久吃一次牛肉和其他肉类。结果显示,她们平均一周吃4次牛肉,其他肉类的摄入量常常要少一些。他们还发现,女人吃的牛肉越多,她儿子的精子数越低。一周至少吃7次牛肉的女人,她们儿子的精子数平均比正常人低24.3%。即使这些男人的妻子怀了孕,他们咨询不孕不育科医生的可能性也是常人的3倍。

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  研究人员发现,这种情况与母亲有无吸烟史、是否是在职女性或者她们生育几个孩子无关。也没有充分数据能证明其他肉类也与这种情况有联系。斯科特尔博士指出,这些母亲在回忆她们孕期的饮食情况时可能有误差,“这可能会导致研究出现偏差,结果一无所获。因此斯万的发现(孕期饮食对下一代的影响)对我来说一个意外。”斯万表示,这项发现只对北美的女性进行了研究,因为其他地区的牛肉生产习惯各不相同。她强调说,这项研究需要进一步证实,现在建议怀孕的女性不要吃牛肉还为时过早。但是她又说,如果孕妇想以防万一,她可以改吃有机牛肉或其他高蛋白食物。

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