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孕妇吃猪肝补什么

发布时间:2019-11-27 09:06:18编辑:亲子关系网阅读次数:

孕妇的饮食是有很多的讲究的,大家知道孕妇吃猪肝补什么吗,可以看看文章对于孕妇的饮食的详细介绍,这款猪肝的吃法比较多,我们可以根据自己的喜好选择适合自己吃的方式来做猪肝,猪肝的口感也是非常不错的,深受人们的喜欢。

一、孕妇吃猪肝补什么

1、补充血

因为猪肝含有丰富的铁,有数据显示,每100克猪肝含磷270毫克,铁25毫克,丰富的磷铁是人体造血所必须的。可以改善和纠正缺铁性贫血,所以一直被认为是孕期的补血佳品。

2、补充人体所需营养物质

猪肝也是储存养料的地方,孕妇吃猪肝的同时,孕妇也可以摄入蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素。

3、保护孕妇的眼睛

猪肝中含有丰富的维生素A,可用于改善眼睛不适。如果孕妇在孕期,出现因肝血不足造成的视力模糊,眼睛干燥等症状,孕妇可以选择吃猪肝来帮忙。

二、孕妇吃猪肝的做法

菠菜猪肝汤

食材:新鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、料酒适量。

做法:

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1、猪肝洗净去筋,切条状,入温水中浸泡3小时,期间最好换1-2次水。

2、锅内加水,放入姜片、葱段、料酒,下猪肝煮滚。

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3、焯去血沫,捞出温水冲净。

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4、洗净锅,再烧开另一锅清水,放入猪肝,煮滚后转小火,煮约10分钟。

5、捞出稍晾凉,切片装盘。菠菜叶,洗净沥干水份。

6、锅中清水烧开,下猪肝片煮5分钟。

7、加入菠菜拌匀煮沸,入盐调味即可。

功效:猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。可以补血养气,适合孕妇食用。

猪肝粥

食材:米100克,猪肝150克,盐、鸡精、料酒各适量,葱花、姜末各1小勺。

做法:

1、将米淘洗干净,猪肝洗净,切成薄片,装入碗内,加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀,腌10分钟。

2、油烧至五六成热时,放入猪肝片,快速翻炒至猪肝半熟,捞出控油。

3、把水烧开,放入米用小火熬煮30分钟再放入猪肝片煮20分钟,至猪肝片酥熟,加鸡精和盐调味即可。

功效:猪肝含铁丰富,是准妈妈补充铁质的良好来源。此猪肝粥特别适合孕中期的妈妈。

番茄猪肝

原料:番茄100克,猪肝250克,油、葱花、精盐、胡椒粉、味精各适量。

做法:

1.番茄洗净,开水浇烫,剥皮去籽,切成6瓣。猪肝洗净,切薄片,用少量酱油拌匀。

2.烧热锅下油,烧至八成热,下番茄、葱花爆炒3分钟,加入精盐及开水,滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫,再煮3分钟,加入胡椒粉、味精调味即可。

功效:番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。二者合用,能养血明目。应用:适用于肝血不足,或肝热上扰所致之眼睛疲劳,视力减退者

懂得了孕妇吃猪肝补什么以后,我们还可以看看孕妇吃猪肝的做法,喜欢吃这款美食的人可以自己做猪肝来吃,猪肝的营养价值是比较高的,多吃猪肝可以更好的改善我们的身体状况,是老少皆宜的健康美食哟,大家可以经常吃猪肝来调理自己的身体。

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