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孕妇吃猪蹄怎么做

发布时间:2019-11-27 09:06:18编辑:亲子关系网阅读次数:

猪蹄,在我们国家又叫“元蹄”,就是指猪脚和猪的小腿。猪蹄的营养价值很高,尤其适合孕产妇吃,为啥呢?因为猪蹄可以催乳,可以保证宝宝母乳充足,还可以美容养颜,外加补血,甚至可以帮助睡眠。孕妇吃猪蹄怎么做呢?我来教大家一招。

一.孕妇吃猪蹄怎么做

花生大枣猪蹄汤

食材:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。

做法:将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。将猪蹄洗净、剁开。锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。

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功效:补气养血,美容除皱。

猪蹄瓜菇汤

食材:红枣30克,黄耆、枸杞子各14克,当归5克,猪前蹄1只,丝瓜300克,豆腐250克,香菇30克,姜5片,盐少许。

做法:香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂,再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。

功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

二.猪蹄的功效与作用

1、催乳

这也是中医传统的下乳方法,在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足,乳汁缺乏的产妇。具体方法是:猪蹄1对,少佐通草3克,加水1500毫升,煮烂,稍凉后喝汤吃蹄,每天喝1次,连服3~5天即可见效。如在喝汤时加服胎盘粉每次2克,效果更好。

2、美容

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猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽、柔润、细腻。

3、补血

猪蹄配合健脾益气的中药或食物,可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血不足证。常用的方法如:用猪蹄1对,花生50克,大枣10枚。三者同炖熟烂后服食,有补气生血之功。若有痛经、经量少等,可配合牛膝20克,黄酒50克,煮熟同食。

4、治失眠

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猪蹄富含胶原蛋白,而胶原蛋白是由众多的氨基酸组成。食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。甘氨酸不仅能在人体内参与合成胶原蛋白,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。

孕妇吃猪蹄主要是可以用猪蹄炖汤,或者蒸,因为这两种方法都容易保留住猪蹄的营养。孕妇吃猪蹄怎么做,上面也教了大家两种食谱,大家可以按照食谱对照做出自己合适的猪蹄汤。孕妇只有营养充足了,宝宝才能健健康康。

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